今日のお夕飯とお酒

日々、気温も下がってきて秋らしくなってきました。

今秋はじめて、おでんをつくりました。



じゃがいもさんは溶けてしまうので、別鍋で煮て
おでんの汁が濁らないように、気をつけて作ったつもりですが、
やはり、すこし濁ってしまいました。
セ○ンイ○ブン　のような澄んだ　汁にはなかなかできない・・・

おでんといえば、当然　日本酒！
今日の日本酒は　新潟塩沢の青木酒造　の　　鶴齢



純米大吟醸ですが、今日はあまり冷やさずに　そのままいただきました。
たぶん、ひやすとちょっときつい感じになりそうな味です。

料理とお酒の組み合わせ　いろいろありますが、

昨日は手抜きでお寿司をとったのですが、
風呂上がりとあって　チュウハイにしてしまいました。

ワインも　料理によっては　赤か白を選ぶし～
最近、毎日何かお酒を頂く習性が・・・・・　いいのだろうか？
まっ　酔っぱらない程度に　軽くいただくのは、　健康にはいいはずなんだけどね